Mois : octobre 2015

Hello les amis,

Je suis très heureuse de revenir (enfin) sur Naomie Cook pour partager avec vous une recette de cookies que j’ai testé dernièrement. Il s’agit de la recette de Hervé cuisine (lien vers sa recette), quand j’ai lu le titre « cookies melleux chocolat noisette » j’ai de suite penser à mes cookies préférés du commerce, les soft baked Dark Chocolate Brownie de chez Pepperidge Farm ! Vous imaginez bien mon intérêt redoutable pour la recette !!

Malheureusement en les goûtant je n’ai pas retrouvé cette texture fondante et ce goût légèrement salé du chocolat (qui fait que je ne peux m’arrêter à un seul cookies, merci pour la ligne !!).

Mais ces cookies sont tout de même intéressants car la recette de base est très simple à réaliser et très accessible en terme d’ingrédients. Ensuite la garniture est vraiment selon vos goûts on peut y inclure tout ce qu’on aime !

Alors sans plus attendre voici déjà pour les ingrédients :

• 150 g de beurre (insert Naomie Cook : ou margarine goût beurre pour une recette parvé)
• 275 g de farine
• 2 petits oeufs
• 1 pincée de sel
• 1 cc de bicarbonate
• 1 cc de levure chimique
• 125 g de sucre
• 125 g de cassonade
• 20 g de cacao non sucré
• 1 sachet de sucre vanillé
• 100g de noisette (insert Naomie Cook : j’ai utilisé un mélange grillé tout prêt composé d’amandes, noisettes, noix de cajou …)
• 1 tablette de toblerone (insert Naomie Cook : je n’en ai pas mis)
• 100 g de chocolat blanc (insert Naomie Cook : j’ai utilisé 100g de chocolat concassé)

Préparation de la base :

1. Mélanger dans un bol les 2 sucres, la vanille le beurre fondu et les oeufs, fouettez bien
2. Ajoutez alors le cacao, la levure, le sel et bicarbonate (facultatif)
3. Ajoutez enfin la farine en mélangeant bien
4. Ensuite on ajoute la garniture : insert Naomie Cook j’ai brisé le mélange de fruits secs grillés à l’aide d’une rappe à fromage et d’un couteau céramique pour les plus résistants

5. Placez le tout au congélateur 15 minutes ou 20/30 min au frigo

6. Préparez 2 plaques de cuisson avec du papier cuisson, et préchauffez le four (chaleur tournante) 180°C

7. Faites de boulettes de pâte de taille identiques et disposez les sur les plaques en espaçant un peu entre chaque cookie qui vont s’étaler

En effet les cookies s’étalent bien lors de la cuisson (ouf :))

8. Cuire à 180°C pendant 9 à 10 minutes max, sortez du four et laissez refroidir (insert Naomie Cook : je les ai fait cuir 15 min car ils sont assez gros).

Et voilà le résultat 🙂

J’espère que cette recette vous aura plu et qu’elle vous servira !

A bientôt sur Naomie Cook 🙂

Naomie