Chocolats « Bounty »

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Ces chocolats reproduisent à l’identique le goût des Bounty. Inutile de vous dire que c’est un pur délice !

Pour ce faire tout d’abord nous allons réaliser les coques en chocolat.

Faire fondre 200g de chocolat noir (j’utilise le chocolat netslé dessert) au bain marie (pas au micro-onde attention), laisser refroidir à température ambiante pour que la texture s’épaississe un peu, que le chocolat ne retombe pas au fond du moule.

Ensuite on forme ses coques en chocolat :

On met au frais les moules pendant environ 1h.

Pendant ce temps on prépare le fourrage. Pour le fourrage c’est très simple on mélange 200g de lait concentré sucré à 150g de coco en poudre .  On doit obtenir un mélange bien uniforme. Mettre le mélange au frais.

Sortir les moules du frigo, les démouler délicatement (avoir les mains froides de préférence). Remplir de ce mélange au coco chaque coque en chocolat à l’aide de 2 petites cuillères, saupoudrer de coco. Mettre au frais à nouveau environ 15 min.

Voilà c’est prêt ! Comme vous voyez la recette est ultra simple et rapide, il faut juste un peu de pratique pour démouler les coques en chocolat sans les casser, mais même cassées vous verrez que les chocolats n’auront aucun problème a être dévorés 😉

PS : Dans le même genre vous avez aussi les bouchées glacées façon Bounty.

Bouchées glacées façon Bounty

bouchees glacees facon bounty

Vous aimez les Bounty ? Que dis je vous ADOREZ les Bounty !! Alors voici pour vous comment reproduire le goût des Bounty à l’IDENTIQUE et ce avec une recette ULTRA simple !

Bouchées glacées façon Bounty recette de Joanne Labadjone

1- Faire fondre 100 g de chocolat au lait (ou noir pour un goût de chocolat plus prononcé) avec 3 cl de crème liquide au micro-ondes 1 minute à puissance maxi, puis bien mélanger à la spatule jusqu’à obtenir une consistance homogène.

     insert Naomie Cook :  j’ai utilisé du chocolat noir type Nestlé Dessert que j’ai fait fondre au bain marie et sans crème liquide

2- Verser 1 cuillère à café de ce chocolat dans chaque empreinte d’un moule en silicone (plus facile pour le démoulage).
Faire prendre au frais 15 minutes.

    insert Naomie Cook : pour former les bouchées j’ai utilisé une plaque en silicone que vous pouvez voir en photo ICI

3- Mélanger 160 g de noix de coco râpée avec 20 cl de lait concentré sucré jusqu’à obtenir une pâte homogène.

4- Remplir les empreintes du moule avec cette préparation en tassant et en laissant un espace libre en haut pour couler une deuxième couche de chocolat.

5- Faire fondre de nouveau 100 g de chocolat au lait (ou noir pour corser un peu le goût) avec 3 cl de crème liquide, comme indiqué en début de recette et remplir les empreintes en ajoutant 1 cuillère à café de ce mélange dans chacune d’elle.

     insert Naomie Cook :  toujours du chocolat noir Nestlé Dessert pour moi que j’ai fait fondre au bain marie et sans crème liquide

6- Laisser au frais 4 heures minimum puis démouler délicatement

Et enfin dégustez !!  » Bounty, un goût de paradis  » 🙂