Fondant au chocolat express !!

fondant_chocolat_2  fondant_chocolat_coeur_coulant

Bonjour à tous,

Je vous retrouve aujourd’hui pour une recette ultra simple et rapide qui en plus de ça a le mérite de faire saliver plus d’un et plus d’une 🙂 -> la recette du fondant au chocolat.

Je reconnais que c’est pas évident à trouver le temps de cuisson idéal, trop crus, trop cuits on sait jamais vraiment quand on doit les sortir du four. Mais en fait le truc c’est que ça dépend de notre four, nous n’avons pas tous les mêmes !

Hé oui ! du coup ben pas le choix que d’essayer jusqu’à trouver le temps de cuisson parfait.

Pour ma part je l’ai enfin trouvé et vous allez voir c’est 3 min de plus que ce qu’indique la recette, mais passons donc à cette fameuse recette express 😉

Alors pour 4 ramequins assez grands (qui vont au four) il vous faudra :

200g de chocolat noir (je prends le nestlé dessert)

80g de beurre ou margarine goût beurre pour une recette parvé

80g de sucre

4 oeufs moyens

50g de farine

Préchauffer son four à 200°.

Mettre de côté 8 carreaux de chocolat pour le centre coulant du fondant.

Faire fondre le chocolat (au bain marie c’est idéale) ajouter le beurre, le sucre, mélanger le tout.

Incorporer les oeufs à la préparation, mélanger le tout.

Puis enfin la farine, bien mélanger le tout.

Remplir ses ramequins à moitié, introduire au centre deux carreaux de chocolat, recouvrir de préparation.

fondant_chocolat_4

Mettre au four 8 min -> 11 min pour mon four

fondant_chocolat_1

Saupoudrer de sucre glace pour la déco ou de pralin en poudre.

NB: les fondants sont à déguster chauds sinon pas de cœur coulant n’est ce pas 🙂 donc on prépare la pâte à l’avance dans la journée et environ 15 min avant de les servir on les mettra à cuire.

Enjoy 😉

Naomie

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